ما هي أكثر الأسماك صحية للبشر؟ من الصعب الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه ، لأن العديد من الأسماك لديها جميع الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة الضرورية والعناصر النزرة والمعادن والفيتامينات. يكمن الاختلاف في حقيقة أن بعض الممثلين يحتويون على مغذيات أقل في حد ذاتها ، بينما يحتوي البعض الآخر على المزيد. من أكثر من 20 ألف نوع من سكان مساحات المياه ، اخترنا أكثر أنواع الأسماك المفيدة لصحة الإنسان.
10. بايك
رمح يفتح الأنواع العشرة الأكثر فائدة للأسماك للإنسان. هذا هو الممثل الوحيد غير البحري الذي يمكنه الحصول على تصنيفنا. من خلال محتوى الفيتامينات والمعادن والمعادن والأحماض الدهنية ، لا يعد بايك أدنى من السكان البحريين. الأسماك خالية تمامًا من الكربوهيدرات وتحتوي على بروتينات سهلة الهضم. يساهم تناول البايك عدة مرات أسبوعيًا في إطالة العمر وزيادة القدرات العقلية والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
9. التونة
تونة هي واحدة من أكثر أنواع الأسماك المفيدة للبشر. يحتوي المنتج البحري على مجموعة كاملة من العناصر المفيدة والمغذيات: أسيتات الريتينول (أ) ، الثيامين (ب) ، الريبوفلافين (ب 2) النياسين (ب 3) ، الكولين (ب 4) ، ب 12 ، هـ ، حمض الفوليك ، النحاس ، الحديد ، البوتاسيوم - هذه فقط قائمة صغيرة بجميع المواد المفيدة للتونة. تشارك العناصر الدقيقة والمواد المفيدة لهذه الأسماك في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ، وعند استخدامها تزيد بانتظام من القدرة على التحمل والقدرات البدنية والعقلية. يساهم تناول التونة بانتظام ، مثل أي سمكة أخرى ، في إطالة العمر.
8. الرنجة
سمك مملح - ليس فقط أحد أرخص أنواع الأسماك ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا. أحد سكان المحيط الأطلسي غني بأحماض DHA و EPA ، التي تقوي جهاز المناعة ، وتزيل السموم وتحسن البصر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الرنجة على مواد لها تأثيرات مضادة للالتهابات وتجديد. المنتج مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، لأنه قادر على تطبيع ضغط الدم ، ولكن يجب استهلاكه فقط في شكل مملح قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام الرنجة لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول. يعتبر السمك مصدرا لا غنى عنه للبروتين سهل الهضم.
7. السردين
سمك السردين كما حصل على وضع أكثر الأسماك فائدة لصحة الإنسان. وهو مصدر العناصر النزرة والمعادن ويحتوي على جميع الفيتامينات الضرورية: PP ، B2 ، B12 ، D وغيرها. سمك القد لديه خصائص مضادة للالتهابات ويساعد كثيرا في علاج التهاب المفاصل وأمراض المفاصل الأخرى. الابتلاع المنتظم لهذه الأنواع يسمح لك بخفض الكوليسترول والحفاظ عليه طبيعيًا. يقلل السردين من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة ، ويقوي الجهاز العصبي والذاكرة ويحسن التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الأسماك من مضادات الاكتئاب الطبيعية.
6. تراوت قوس قزح
تراوت قوس قزح مفيد جدًا للبشر ، بسبب المحتوى العالي من البروتين سهل الهضم ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. يكثر المنتج الحيواني في كل من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والتي تذوب في الماء. من بين العناصر النزرة الموجودة في الأسماك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم والزنك والفوسفور. إن تناول التراوت مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يقلل من خطر زيادة الكوليسترول وتكوين لويحات الكوليسترول على الأوعية ، ويقوي الجهاز العصبي والذاكرة.
5. الهلبوت
تتضمن قائمة أكثر الأسماك المفيدة للبشر paltمن عند. أنواع عائلة الأسماك المفلطحة ليست مصدرًا للأحماض الأمينية الدهنية فحسب ، بل هي أيضًا مخزن للعناصر النزرة والمعادن. البوتاسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، السيلينيوم ، المغنيسيوم ، الحديد - هذه ليست سوى قائمة صغيرة لما يحتويه المنتج الغني. إن مراوح هذه السمكة ، الذين يتناولونها بانتظام من أجل الطعام ، أقل عرضة للإصابة بمشاكل في الرؤية ، وهم أقل عرضة لأمراض القلب والأوعية الدموية ، وليس لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي. استخدام سمك القد الهلبوت ، الذي يتفوق عدة مرات على كبد سمك القد في الخصائص الغذائية والمفيدة ، مفيد بشكل خاص للصحة.
4. سمك القد
سمك القد تحتل المرتبة الرابعة في قائمة الأسماك الأكثر صحة. يفتخر ساكن مياه البحر أيضًا بمواد مفيدة وعناصر دقيقة ، نظرًا لأنها مجمع فيتامين كامل تقريبًا. يوجد الكثير من اليود في سمك القد ، وهو أمر حيوي للأداء الطبيعي للكائن الحي بأكمله: فهو يزيد من القدرة على التحمل الجسدي والقدرات العقلية. يعمل فيتامين ب على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي ، مما يجبر الجسم على العمل مثل الساعة ، ويساعد أيضًا على تقوية الجهاز العصبي. الكبريت ، وهو جزء من سمك القد ، له تأثير مضاد للبكتيريا ويساعد على تحسين حالة الشعر والجلد والأظافر. هذه الأنواع غنية جدًا بأحماض أوميغا.
3. تدوينات
حالة أكثر الأسماك فائدة للإنسان تستحق و notothenia. إن الخصائص الغذائية لنوتوثينيا ليست أدنى من اللحوم بأي شكل من الأشكال ؛ علاوة على ذلك ، يمتص الجسم بروتين السمك بشكل أفضل من بروتين اللحوم. مثل جميع الأسماك ، فإنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية ، الموجودة فيه بالكمية المطلوبة. في notothenia بكثرة هناك جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة. يسمح لك Chrome بتحمل المواقف المجهدة والتعب بشكل أفضل. الأشخاص الذين يستخدمون notothenia حتى 2-3 مرات في الأسبوع أقل عرضة للاكتئاب والتعب المزمن. أيضا ، ينصح باستخدام هذه الأسماك للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين: فهو يحتوي على الكوبالت ، الذي يحفز إنتاج خلايا الدم.
2. الماكريل
سمك الأسقمري البحري أو الماكريل هي واحدة من أكثر الأسماك المفيدة لصحة الإنسان. في 100 غرام. يحتوي المنتج البحري على نصف المعيار اليومي للبروتين الذي يحتاجه الجسم ، والذي يمكن امتصاصه بسهولة. يساعد تناول الماكريل بانتظام على تطبيع نسبة الكوليسترول في الدم. فيتامين أ ، وهو جزء من الأسماك ، مسؤول عن تجديد الأنسجة ، ويجعل الفوسفور نظام الهيكل العظمي أقوى. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الماكريل على الكبريت الذي يسمح للجسم بمكافحة البكتيريا الضارة. يحافظ الصوديوم على توازن الماء والملح في خلايا الجسم. النياسين مسؤول عن تقوية الجهاز العصبي.
1. سمك السلمون
سمك السالمون وجميع أسماك عائلة السلمون هي الأكثر فائدة للإنسان. يشمل سمك السلمون أنواعًا مثل السلمون ، والسلمون الوردي ، وسمك السلمون ، والسلمون المرقط ، والكيزيش وغيرها. لحم هذه الأنواع ليس لذيذًا فحسب ، بل أيضًا أكثر صحية. يمتص الجسم البروتين الموجود في المنتج البحري بسهولة. السالمونيدات غنية بالدهون المشبعة وغير المشبعة وأحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية أكثر من الأنواع الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على مواد مهمة لصحة كل شخص مثل الفيتامينات من المجموعة B و D. فيتامين D مسؤول عن امتصاص الكالسيوم في الجسم ، والمجموعة B مسؤولة عن صحة الجلد والشعر والأداء السليم للجهاز الهضمي ، كما يقوي الجهاز العصبي. يجب أن يكون سمك السلمون موجودًا في النظام الغذائي لكبار السن والرياضيين. يبطئ عملية الشيخوخة في الجسم ، ويسرع عمليات التجديد وهو منتج وقائي ممتاز ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.